Apesar dos apartamentos terem pouco espaço em sua grande maioria, não é impossível cultivar alguns temperos frescos, principalmente quando se soube escolher quais plantas conseguem prosperar nesses ambientes. A boa notícia é que as ervas mais conhecidas podem ser cultivadas em pequenos espaços.
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Manjericão
Fácil de cultivar, o manjericão é um dos temperos mais usados na culinária e pode ser uma boa opção para apartamentos. Mas, é indicado deixar os vasos em locais com bastante luz solar, como uma janela voltada para o sul. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, e corte as folhas regularmente para incentivar o crescimento.
Salsa
A salsa também pode ser uma boa escolha, pois é uma erva que cresce bem em ambientes internos, porém, precisa de algumas horas de luz solar indireta diariamente. Plante em vasos com bom sistema de drenagem e mantenha o solo ligeiramente úmido. É uma excelente escolha para adicionar frescor aos pratos.
Cebolinha
Outra opção é a cebolinha, que é uma planta resistente e fácil de cuidar. Ela cresce bem em vasos pequenos e requer apenas luz moderada. Corte as folhas superiores conforme necessário para uso, e ela continuará a crescer.
Hortelã
É uma erva poderosa que pode ser usada para chás e em pratos culinários. Ela se adapta bem no apartamento, mas prefere luz solar indireta e solo úmido. Além disso, a hortelã pode se espalhar rapidamente, então é melhor cultivá-la em um vaso separado.
Alecrim
Um clássico da culinária, o alecrim pode ser cultivado em casa, mas precisa de alguns cuidados. Como deixá-lo no sol e o seu solo ser bem drenado. Se destaca por ser um tempero aromático que pode ser cultivado em vasos pequenos, e suas folhas podem ser colhidas conforme necessário. Além de tempero, também atua como planta decorativa devido ao seu formato e aroma.