Sabemos que no inverno, é preciso de cuidados essenciais com as plantas, principalmente aquelas que são mais sensíveis ao frio. Nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, o frio costuma ser mais intenso que em outras regiões do país e, por isso, é importante escolher as hortaliças certas para que se adotem bem em temperaturas mais baixas. Aqui estão cinco das melhores opções para plantar nessa época.
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1. Alface
Apesar de ser uma folha, a alface americana ou crespa são resistentes ao frio. É indicado cultivá-las por serem versáteis e fáceis de cuidar no inverno. Ela cresce bem em temperaturas mais amenas e tem um ciclo curto, permitindo colheitas rápidas.
2. Couve
Opte pela couve-manteiga, pois é uma planta que resiste ao frio e se desenvolve bem em baixas temperaturas. Além disso, é rica em nutrientes e pode ser colhida por um longo período.
3. Brócolis
A melhor opção é do brócolis de cabeça única. Eles prosperam em climas frios e é ideal para o cultivo no inverno. Outro destaque é ser rico em vitaminas e antioxidantes, tornando-se uma escolha nutritiva para a horta.
4. Espinafre
É importante plantar o espinafre verdadeiro que prefere temperaturas mais baixas e se desenvolve rapidamente no inverno. É uma excelente fonte de ferro e outros minerais.
5. Rúcula
Além de ser uma das verduras mais saborosas que tem, é importante se atentar no tipo de rúcula, sendo indicado o cultivo da rúcula selvagem. Ela é uma hortaliça resistente e que cresce bem em climas mais frios. Ela tem um ciclo de crescimento rápido e é ótima para adicionar sabor às saladas.