Frutas e legumes que você deve privilegiar neste mês de outubro
Ficar de olho nas frutas e legumes da estação são uma ótima forma de garantir uma feira com mais qualidade – e com um precinho mais camarada, já que a oferta vai ter aumentado. Confira os alimentos que têm mês de safra em outubro e já monte a lista do seu próximo sacolão.
Frutas
- Abacaxi
- Acerola
- Banana
- Caju
- Graviola
- Jabuticaba
- Laranja
- Mamão
- Manga
- Melão
- Uva
Legumes
- Abobrinha
- Alcachofra
- Batata
- Beringela
- Beterraba
- Brócolis
- Cebola
- Cenoura
- Couve-flor
- Ervilha
- Pepino
- Pimentão
- Tomate
- Vagem
Hortaliças
- Agrião
- Almeirão
- Brócolis
- Catalonha
- Couve-de-bruxelas
- Couve-flor
- Erva-doce
- Espinafre
- Folha de uva
- Louro
- Manjericão
- Mostarda
- Nabo
- Rabanete
- Rúcula
Por que consumir alimentos da safra?
Por causa das técnicas agrícolas mais modernas, você pode sim encontrar frutas, legumes e verduras fora da época da safra, mas, consumir os alimentos na época “certa” é uma opção mais barata e mais saudável.
“Para terem um bom desenvolvimento fora do seu ciclo natural de produção, é necessário uma intervenção mais intensa de químicos durante o preparo do solo, por exemplo”, explicou Lígia dos Santos, do São Camilo, ao g1. Ou seja, alimentos da época tendem a ter menos uso de agrotóxicos na produção.
Outro fator que é influenciado pela safra é o custo dos produtos. Alimentos produzidos fora da estação são importados ou produzidos em menores escalas por causa das condições favoráveis e acabam doendo mais no bolso do consumidor.
Para completar, alimentos que estão em seu ciclo natural de produção têm seu sabor natural mais acentuado, sendo, além de tudo, uma opção mais saborosa para o seu prato. “Dar preferência a alimentos da época, ajuda na manutenção de uma alimentação saudável, de baixo custo e diversificada, aproveite as diferentes safras e acrescente mais sabor e valor nutricional às suas refeições”, aconselha a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.
Fonte: Centrais Estaduais de Abastecimento (Ceasas) via g1, Prefeitura de São Paulo e Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SP).
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